Ρεβεγιόν βγαλμένο από τα παλιά προβλέπεται πως θα είναι το σημερινό, με τις κρατήσεις στα καταστήματα εστίασης της Θεσσαλονίκης να έχουν ξεκινήσει από τις αρχές Δεκεμβρίου. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες χρονιές, φέτος οι περισσότεροι Θεσσαλονικείς έχουν επιλέξει να το γιορτάσουν έξω με παρέα, με αποτέλεσμα πολλά καταστήματα να είναι ρεζερβέ, εδώ και δύο εβδομάδες.
Μουσικά μεζεδοπωλεία, κουτούκια, εστιατόρια, μπαρ αλλά και νυχτερινές πίστες είναι, σχεδόν sold out, με αποτέλεσμα όπως λένε εκπρόσωποι του κλάδου, τα διαθέσιμα τραπέζια να είναι ελάχιστα. Όσοι λοιπόν επιδιώξουν να κλείσουν τελευταία στιγμή, θα πρέπει να ελπίζουν μόνο σε ακυρώσεις κρατήσεων. Πάντως δεν είναι μόνο η σημερινή βραδιά, για την οποία οι πληρότητες οδεύουν στο 100%, αντίστοιχη είναι η εικόνα και για την αυριανή, πρώτη ημέρα του νέου χρόνου. Μάλιστα οι κρατήσεις αφορούν είτε μεγάλες παρέες, είτε δυο τρεις οικογένειες, που αποφάσισαν να γιορτάζουν μαζί.
Ερωτηματικό η κατανάλωση
«Άγνωστο Χ» για τους ανθρώπους του κλάδου αποτελεί ποια θα είναι τελικά η κατανάλωση που θα κάνουν όσοι αποφασίσουν σήμερα και τις επόμενες ημέρες των εορτών να τιμήσουν τα εστιατόρια και τα μπαρ της πόλης. Σύμφωνα με τους επαγγελματίες του κλάδου, είναι κρίσιμο για την πορεία των επιχειρήσεων εάν τις…συνήθειες που έχουν υιοθετήσει οι Θεσσαλονικείς μέσα στο περιβάλλον ακρίβειας – ήτοι παραγγελίες με λιγότερα είδη και κατ ´ επέκταση χαμηλότερη μέση απόδειξη – θα τις διατηρήσουν και την περίοδο των γιορτών.