Οι αριθμοί λένε πάντα την αλήθεια. Αρκεί να τους διαβάσει κανείς σωστά, δηλαδή να λάβει υπόψιν του όλες τις παραμέτρους. Τα στοιχεία που ανακοίνωσε χθες ο υφυπουργός Μακεδονίας Θράκης Κώστας Γκιουλέκας για τον πρώτο μήνα λειτουργίας του μετρό είναι ένα εκατομμύριο επιβάτες και 15% λιγότερα ΙΧ στο κέντρο. Σημαντικά νούμερα και τα δύο, αλλά σημαντικότερο το διάστημα των 30 ημερών. Διότι όσοι νόμιζαν ότι το κυκλοφοριακό πρόβλημα της Θεσσαλονίκης και το λειτουργικό του κέντρου θα λυθούν σε έναν μήνα προφανώς είναι αφελείς. Ούτε η έκταση του συγκεκριμένου έργου είναι τέτοια που να συνηγορεί σε μία αυτόματη και θεαματική λύση, ούτε οι εδραιωμένες συνήθειες ετών αλλάζουν από τη μια στιγμή στην άλλη. Αυτό το ένα εκατομμύριο επιβάτες και αυτό το 15% λιγότερα αυτοκίνητα αποτελούν μία πολύ καλή βάση στην εκκίνηση της λειτουργίας του έργου. Γι’ αυτό έχει αξία ο ένας, ο πρώτος μήνας. Σε έξι μήνες τα πράγματα θα είναι διαφορετικά κι όταν σε έναν χρόνο δρομολογηθούν και οι συρμοί της Καλαμαριάς θα αλλάξουν περισσότερο. Προς το καλύτερο.
Το μικρό… Πάσχα του χειμώνα
«Ένα μικρό Πάσχα είναι οι γιορτές των Χριστουγέννων» έλεγε, χθες, ιδιοκτήτης συνοικιακού κρεοπωλείου, που δεν προλάβαινε να τεμαχίζει αμνοερίφια. Μπορεί το 50% του τζίρου στα κρεοπωλεία της χώρας τα Χριστούγεννα να αφορά το χοιρινό κρέας, καθώς αποτελεί το βασιλιά του εορταστικού τραπεζιού, ωστόσο όπως όλα δείχνουν οι πωλήσεις σε κατσίκια και αρνιά καλά κρατούν. Με τους Θεσσαλονικείς να θέλουν, όπως φαίνεται, το …λιπάκι τους στο εορταστικό τραπέζι. Γι’ αυτό και δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιλέγουν, όπως λένε κρεοπώλες και χοιρινό και κατσικάκι.
Την ίδια ώρα οι γαλοπούλες, που σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες αλλά και στην Αμερική γίνονται ανάρπαστες, καθώς θεωρούνται το απόλυτο χριστουγεννιάτικο φαγητό, στη χώρα μας δεν έχουν ιδιαίτερη πέραση. Σύμφωνα με κρεοπώλες «υπάρχουν κάποιες πωλήσεις γαλοπούλας, αλλά όχι και σπουδαία πράγματα». Κι εδώ που τα λέμε καλύτερα για φέτος που η παραγωγή είναι μειωμένη και εάν υπήρχε ζήτηση οι τιμές θα… πετούσαν.
Όσο για την ιστορία… η χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα, αποτελεί έθιμο προερχόμενο από το Μεξικό. Στο ευρωπαϊκό χριστουγεννιάτικο τραπέζι καθιερώθηκε από τις αρχές του 19ου αιώνα. Αντικατέστησε τη χήνα, την πάπια αλλά και τον κύκνο, που αποτελούσαν αγαπημένες γαστριμαργικές επιλογές των Ισπανών, των Άγγλων και των Γάλλων για την ημέρα των Χριστουγέννων. Σήμερα, σχεδόν εννέα στους δέκα κεντροευρωπαίους θεωρούν πως τα Χριστούγεννα δεν θα ήταν τα ίδια χωρίς την παραδοσιακή ψητή γαλοπούλα.
Τα πατίνια στη θάλασσα ή…
Είναι δεκάδες οι δράσεις δημοσίων και ιδιωτικών φορέων για τον καθαρισμό του Θερμαϊκού Κόλπου από τα απορρίμματα. Σε πολλές από τις δράσεις αυτές, έχουν ανασυρθεί οχήματα και κυρίως… πατίνια. Τα ηλεκτρικά, ενοικιαζόμενα πατίνια των εταιρειών που βρίσκονται συχνά πυκνά στον πάτο της θάλασσας της Θεσσαλονίκης, έχουν πλέον… κουράσει. Με μια βόλτα στην παραλία, μπορεί κανείς να βρει αμέτρητα από αυτά στα ρηχά του Θερμαϊκού. Ουδείς γνωρίζει γιατί τα πατίνια βρίσκονται πεταμένα εκεί -πέρα από τον αέρα που μπορεί καμία φορά να τα παρασύρει όταν κάποιος τα παρατά στην παραλιακή οδό. Προφανώς υπακούει στο βίτσιο και την καταστροφική μανία κάποιων που κάτι τους λείπει, αλλά η κατάσταση έχει πλέον ξεφύγει…
…στους σταθμούς του μετρό;
Στη χθεσινή, ευρεία σύσκεψη στο ΥΜΑΘ για τον έναν μήνα μετρό και τις επιπτώσεις του έργου στη Θεσσαλονίκη τέθηκε -όπως φάνηκε στις δηλώσεις των αρμοδίων- το ζήτημα της πρόσβασης του επιβατικού κοινού στους σταθμούς. Διαπιστώθηκε, επίσης, ότι το μετρό το χρησιμοποιούν περισσότερο νέοι σε ηλικία άνθρωποι. Μήπως λοιπόν οι εταιρείες ενοικίασης πατινιών θα έπρεπε να αυξήσουν τον αριθμό τους στον ΟΣΕ και στη Νέα Ελβετία, ώστε το επιβατικό κοινό και κυρίως οι νέοι που τα οδηγούν να έχουν πιο εύκολη πρόσβαση σε αυτούς όταν μπαίνουν ή βγαίνουν από το μετρό;
Τα… μαγικά του Ερυθρού Σταυρού
Σήμερα παραμονή Πρωτοχρονιάς, από τις 12 μέχρι τις 2 το μεσημέρι, ο διάσημος μάγος MARMELO είναι καλεσμένος του Περιφερειακού Τμήματος Θεσσαλονίκης του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού, στο «Χωριό των Μαγεμένων», στην Πλατεία Δικαστηρίων, πάνω από την Εγνατία, πίσω από το άγαλμα του Ελευθέριου Βενιζέλου. Θα προσφέρει ένα μοναδικό σόου και συγκεκριμένα μία διαδραστική κωμική παρουσίαση, μαγικών και
τρικ, γεμάτη εκπλήξεις. Η παράσταση, που περιέχει πολλά περίτεχνα ταχυδακτυλουργικά, προβλέπεται να ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους, δημιουργώντας στιγμές χαράς και διασκέδασης, καθώς θα πλαισιωθεί από χριστουγεννιάτικες μαγικές μουσικές και παιχνίδια.
Πρωτοχρονιά με ντομάτες… Τουρκίας
Στη λαϊκή αγορά η τιμή της ντομάτας ξεπερνά τα 2 ευρώ το κιλό, ενώ στα σούπερ μάρκετ σκαρφαλώνει και στα 3 ευρώ. Θα πει κανείς ότι δεν είναι η εποχή της, αλλά οι πάγκοι της λαϊκής αδειάζουν και η ντομάτα αποτελεί ένα νόστιμο και κατάλληλο για όλες τις εποχές λαχανικό. Ακόμη και μέσα στον χειμώνα, όπου όλοι ξέρουμε πως η ντομάτα είναι είτε θερμοκηπίου είτε -συνήθως εισαγωγής. Κι όταν λέμε εισαγωγής, εννοούμε από τις γειτονικές χώρες. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Εξαγωγής Φρούτων, Λαχανικών και Χυμών «Incofruit Hellas», οι εισαγωγές το 2024 έφτασαν τους 29.500 τόνους, αυξημένες κατά 20% έναντι του 2023 κι από αυτούς οι 17.500 τόνοι ήρθαν από την Τουρκία. Η Τουρκία, η Ολλανδία και το Βέλγιο κράτησαν και το 2024 τα σκήπτρα των εισαγωγών ντομάτας, ενώ στις επόμενες θέσεις φιγουράρουν Αλβανία και Μαρόκο. Οι ντομάτες δεν θα λείπουν και από το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αλλά όπως έλεγε και μια παλιά καλή διαφήμιση «την ούγια, την ούγια», να βλέπετε!