Σχεδόν 100 νέα ξενοδοχεία, των υψηλότερων κατηγοριών, ήτοι 4 και 5 αστέρων προστέθηκαν σε μια δεκαετία στο ξενοδοχειακό δυναμικό της Βόρειας Ελλάδας με τη Χαλκιδική και τη Θεσσαλονίκη να κρατούν την πρωτοκαθεδρία στις εν λόγω επενδύσεις. Είναι χαρακτηριστικό πως οι συγκεκριμένες κατηγορίες σε Μακεδονία και Θράκη την περίοδο 2013 – 2023 ενισχύθηκαν με 98 νέες μονάδες. Πιο συγκεκριμένα, όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας το 2013 τα τετράστερα και πεντάστερα ξενοδοχεία αριθμούσαν 182 μονάδες (167 σε Μακεδονία και 15 σε Θράκη). Δέκα χρόνια αργότερα οι ξενοδοχειακές μονάδες αυτών των κατηγοριών άγγιξαν τις 278 παρουσιάζοντας αύξηση κατά 52%.
Πιο συγκεριμένα πλέον λειτουργούν 86 πεντάστερα, εκ των οποίων τα 43 στη Χαλκιδική με τη Θεσσαλονίκη να ακολουθεί με 21, και 192 τετράστερα ( μεταξύ αυτών 63 σε Χαλκιδική και 35 σε Θεσσαλονίκη).
Το 2013 στη Βόρεια Ελλάδα λειτουργούσαν 51 πεντάστερα (μεταξύ αυτών 22 σε Χαλκιδική και 13 σε Θεσσαλονίκη) και 131 τεσσάρων αστέρων (39 σε Χαλκιδική και 20 στη Θεσσαλονίκη).
Συνολικά, οι δυο κατηγορίες ξενοδοχείων στη Βόρεια Ελλάδα, σήμερα, αριθμούν 50.755 κλίνες όταν το 2013 ήταν 35.273 που μεταφράζεται σε αύξηση κατά 44%.
Ο ξενοδοχειακός χάρτης
Η τάση ανάπτυξης ξενοδοχείων 4 και 5 αστέρων με στόχο να καλυφθεί η ζήτηση για υψηλότερης ποιότητας παροχές και υπηρεσίες είναι εμφανής στις περισσότερες περιοχές της χώρας.
Ωστόσο στη Βόρεια Ελλάδα σε έξι περιφερειακές ενότητες (Γρεβενών, Κιλκίς, Σερρών, Ημαθίας, Πέλλας και Ροδόπης) δεν υπάρχει ούτε ένα πεντάστερο ξενοδοχείο, ενώ ιδιαίτερα περιορισμένος είναι ο αριθμός των τετράστερων, εικόνα που υπήρχε και δέκα χρόνια νωρίτερα.
Την ίδια ώρα φθίνουσα πορεία ακολουθούν οι μονάδες ενός και δυο αστέρων καθώς σήμερα αριθμούν τις 876 ενώ το 2013 ήταν 1.100, ήτοι η συρρίκνωσή τους είναι της τάξης του 20%.
Στην εν λόγω δεκαετία οι κλίνες στις συγκεκριμένες κατηγορίες μειώθηκαν κατά 11.305 με αποτέλεσμα σήμερα να αριθμούν τις 37.027. Οι περισσότερες, μάλιστα, εξ αυτών βρίσκονται στην Κεντρική Μακεδονία ήτοι 29.473 κλίνες. Σημειώνεται πως οι 13.218 κλίνες βρίσκονται στη Χαλκιδική (το 2013 άγγιζαν τις 17.160) και ακολουθεί η Πιερία με 11.378 κλίνες όταν πριν δέκα χρόνια ήταν 14.087.
Οι επενδύσεις
Η ισχυρή ανάπτυξη του τουρισμού τα τελευταία χρόνια έχει οδηγήσει στην υλοποίηση σημαντικών επενδύσεων, με σημαντικά ποσά να κατευθύνονται στον κλάδο της φιλοξενίας. Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, οι συνολικές επενδύσεις στον κλάδο έχουν πολλαπλασιαστεί από 200-250 εκατ. ευρώ ετησίως τη διετία 2013-2014 σε 1,9 δισ. ευρώ το 2019. Το 2021 ο ξενοδοχειακός κλάδος προσέλκυσε περίπου 1,5 δισ. ευρώ σε επενδύσεις, με το αντίστοιχο ποσό να φτάνει το 2022 σε περίπου 1,74 δισ. ευρώ.
Σε ό,τι αφορά τις επενδύσεις για ανακαίνιση και συντήρηση των ξενοδοχείων, το 2021 εκτιμάται πως δαπανήθηκαν 830 εκατ. ευρώ, το 2022 περίπου 620 εκατ. ευρώ, και το 2023 περί τα 761 εκατ. ευρώ.